Испанский соус «Ромеско»

Ингредиенты: Лук репчатый, , , , , , . Простой домашний рецепт, который легко повторить.

Ингредиенты

• Лук репчатый - 1 шт.
• - Помидоры - 3 шт.
• - Запеченный болгарский перец (консервированный в банке) - 3 шт.
• - Миндаль обжаренный (или любые орехи) - 30-40 гр.
• - Красный винный уксус (или бальзамический уксус) - 1 ст.л.
• - Масло растительное (оливковое или подсолнечное) - 100 мл.
• - Паприка копченая молотая - 1 ч.л.
• 🧑🏻‍🍳 Приготовление:
• 2. Рядом положить чеснок в кожуре, взбрызнуть всё 1 ст.л. оливкового масла, запекать в нагретой духовке до 200 гр. - 20 минут
• 3. В чашу блендера всыпать орехи, влить 100 мл. масла, уксус, положить запеченный перец, лук, чеснок и томаты без кожуры, всыпать паприку, соль, перец - взбить до однородного соуса.

Приготовление