Жюльен на сковороде

Ингредиенты: Куриное филе, Шампиньоны, Растительное масло, Соль, Молотый чёрный перец, Жирная сметана, Крахмал. Простой домашний рецепт, который легко повторить.

Ингредиенты

• Куриное филе — 500 г
• Шампиньоны — 400 г
• Растительное масло — 1 ст. ложка
• Соль — по вкусу
• Молотый чёрный перец — по вкусу
• Жирная сметана — 300 г
• Крахмал — 1 ч. ложка
• Твёрдый сыр — 200 г
• 🧑🏻‍🍳 Приготовление:
• 1․ Куриное филе нарежьте небольшими кубиками. Шампиньоны — ломтиками.
• 2․ В большой сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте курицу на сильном огне 5–6 минут до румяной корочки.
• 3․ Всыпьте грибы к курице, добавьте соль и перец по вкусу, перемешайте и жарьте ещё 4–5 минут.
• 5․ Влейте сметанную смесь к курице с грибами, хорошо перемешайте и тушите жюльен под крышкой до загустения 3–4 минуты.
• 6․ Сыр натрите на крупной тёрке. Посыпьте им курицу и тушите жюльен под крышкой ещё 2–3 минуты до расплавления сыра.

Приготовление