Сырные корн-доги с халапеньо

📖 Ингредиенты:

4 сосиски

4 тонких кусочка сыра

125г муки

140г кукурузной муки

50г сахара

щепотка перца

240мл молока

1 яйцо

1 перец халапеньо, рубленный

960мл растительного масла, для жарки

1. Обмотать сосиску сыром. Проткнуть сосиску деревянной палочкой, повторить со всеми остальными, поставить всё в холодильник на 20 минут.

2. В миске смешать все сухие ингредиенты. После полного смешивания, добавить молоко, яйцо и халапеньо. Мешать, пока тесто не станет гладким и без комков. Тесто должно быть вязким, чтобы легко цеплялось за сосиску.

3. Нагреть масло в кастрюле до 180°C

4. Окунуть сосиску в тесто и вытащить.

5. Используя щипцы, положить корн-дог в масло. Держать его внутри в течение 30-60 секунд, до образования корки, а затем вращать, чтобы обжарка была равномерной. Готовить 3-5 минут. 6. Повторить с остальными корн-догами