Меживо из баклажанов

Ингредиенты: Баклажаны, Соль, Перец чёрный молотый, Масло растительное, Лук, Помидоры, Яблочный уксус. Простой домашний рецепт, который легко повторить.

Ингредиенты

• Баклажаны — 500 г
• Соль — по вкусу
• Перец чёрный молотый — по вкусу
• Масло растительное — 3–4 ст. ложки
• Лук — 2 штуки
• Помидоры — 200 г
• Яблочный уксус — 1 ст. ложка
• Сахар — 1 ст. ложка
• 🧑🏻‍🍳 Приготовление:
• 2. В сковороде разогрейте 2 ложки масла на среднем огне. Обжарьте баклажаны до золотистой корочки примерно по 3–4 минуты с каждой стороны. Выкладывайте баклажаны в один слой, чтобы они приготовились равномерно.
• 3. Лук нарежьте небольшими кусочками и за 3–5 минут подрумяньте на среднем огне в сковороде с парой ложек масла.
• 6. Тушите на среднем огне 13–15 минут. Перед подачей охладите.

Приготовление