Кокосовый карри с нутом
Другое
Ингредиенты: Репчатый лук, Чеснок, Свежий имбирь, Кокосовое или оливковое масло, Шпинат, Рубленые томаты в собственном соку, Карри в порошке. Простой домашний рецепт, который легко повторить.
⭐ Добавьте сайт «Вкусно и Просто» в закладки — новые рецепты появляются регулярно.
Ингредиенты
- Репчатый лук — 1 штука
- Чеснок — 1 зубчик
- Свежий имбирь — 1 маленький кусочек
- Кокосовое или оливковое масло — 1 ст. ложка
- Шпинат — 140 г
- Рубленые томаты в собственном соку — 800 г
- Карри в порошке — 1 ст. ложка
- Молотый кумин — 1 ч. ложка
- Молотый кориандр — ¹⁄₂ ч. ложки
- Соль — по вкусу
- Консервированный или варёный нут — 500 г
- Кокосовое молоко — 120 мл
- Кинза — по вкусу
- 🧑🏻🍳 Приготовление:
- 1. Порубите лук и чеснок. Имбирь натрите на мелкой тёрке — достаточно 1 чайной ложки.
- 3․ Добавьте имбирь, чеснок и рубленый шпинат. Готовьте 2–3 минуты, пока зелень не смягчится.
⭐ Добавьте сайт «Вкусно и Просто» в закладки — новые рецепты появляются регулярно.
Приготовление
📖 Ингредиенты:
2․ В сковороде разогрейте масло на огне выше среднего. Обжаривайте лук около 5 минут.
4․ Выложите в сковороду томаты. Всыпьте карри, кумин, кориандр и соль, перемешайте.
5․ Добавьте нут без жидкости и доведите блюдо до кипения примерно за 5 минут.
6․ Влейте кокосовое молоко и тщательно перемешайте карри. При подаче посыпьте рубленой кинзой.
⭐ Добавьте сайт «Вкусно и Просто» в закладки — новые рецепты появляются регулярно.