Гусь с яблоками и апельсинами
Ингредиенты: Гусь, Яблоки (кисло, Апельсин, Мёд, Соевый соус, Растительное масло, 🧑🏻🍳 Приготовление. Простой домашний рецепт, который легко повторить.
Ингредиенты
- Гусь - 3-3.500 кг
- Яблоки (кисло-сладкие) - 4-5 шт.
- Апельсин - 1 шт.
- Мёд - 2 ст.л.
- Соевый соус - 4 ст.л.
- Растительное масло - 1 ст.л.
- 🧑🏻🍳 Приготовление:
Приготовление
📖 Ингредиенты:
Соль, перец - по вкусу
1. Гуся осмалить, вымыть и обсушить.
Смешать соль, перец и основательно втереть в тушку со всех сторон.
2. Смешать мёд, соевый соус и растительное масло, обмазать гуся, завернуть в пищевую плёнку и оставить в холодном месте на сутки.
По истечение времени, апельсин яблоки нарезать на четвертинки, удаляя сердцевину.
3. Заложить яблоки и апельсин в тушку и заколоть шпажкой.
4. Гуся ещё раз промазать маринадом, завернуть в пергаментную бумагу, затем в фольгу.
5. Запекать 2 часа при температуре 190°, после чего, гуся нужно будет развернуть, снова обмазать маринадом и запекать ещё 45-60 минут, до румяной корочки.