Французский луковый суп
Ингредиенты: Белый Лук, Сливочное масло, Твердый сыр, Багет, 🧑🏻🍳 Приготовление. Согревает и отлично подходит для семейного обеда.
Ингредиенты
- Белый Лук - 1 кг.
- Сливочное масло - 60 г.
- Твердый сыр - 200 г.
- Багет - 1 шт.
- 🧑🏻🍳 Приготовление:
- 3. Влить 250 мл бульона и добавить веточки тимьяна, залить еще 250 мл и повторить процесс выпаривания.
Приготовление
📖 Ингредиенты:
Бульон - 1 литр
Тимьян - 6 веточек
1. Лук нарезать на четвертинки, а затем тонкими полосками.
2. Растопить сливочное масло и обжаривать лук примерно 20-35 минут до карамелизации.
4. После этого, влить оставшуюся часть бульона, довести до кипения и варить до образования средней густоты.
5. Нарезать багет ломтиками и поджарить в тостере или поставить на 6 минут в духовку при 180 С.
6. Когда суп будет готов, перелить порционно в огнеупорную посуду (горшки), оставляя по 1-2 см. Засыпать половиной тертого сыра все порции, выложить по два ломтика гренок и сверху засыпать оставшимся сыром. Поставить в духовку на 200 С до расплавления сыра.