Чанахи в горшочке
Мясо
Ингредиенты: Баклажаны, Соль, Говядина, Картошка, Помидоры, Перец болгарский, Лук. Простой домашний рецепт, который легко повторить.
⭐ Добавьте сайт «Вкусно и Просто» в закладки — новые рецепты появляются регулярно.
Ингредиенты
- Баклажаны — 2–3 штуки
- Соль — по вкусу
- Говядина — 800 г
- Картошка — 4–5 штук
- Помидоры — 3–5 штук
- Перец болгарский — 2–3 штуки
- Лук — 3–4 штуки
- Масло растительное — 70 мл
- Курдючный жир — 50 г
- Специи — по вкусу
- Зелень — 50–100 г
- Чеснок — 3 зубчика
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- 🧑🏻🍳 Приготовление:
- 2․ Мясо, картошку, помидоры и перец нарежьте кусочками среднего размера, лук — половинками или четвертинками колец. Для этого блюда можно использовать и баранину.
- 3․ В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. За 4–5 минут обжарьте мясо и выложите его на тарелку.
- 4․ Поочерёдно обжарьте в сковороде баклажаны, картошку, болгарский перец и лук. После 4–5 минут готовки выкладывайте овощи на тарелку и бросайте в сковороду следующую партию.
⭐ Добавьте сайт «Вкусно и Просто» в закладки — новые рецепты появляются регулярно.
Приготовление
📖 Ингредиенты:
1. Баклажаны нарежьте крупными кусочками. Посолите и оставьте на 30 минут. После промойте и подсушите бумажными полотенцами.
5․ В горшочки выложите слоями мясо, лук, баклажаны, картошку, помидоры и болгарский перец. После каждого слоя добавляйте немного соли, специй и курдючного жира. Вместо жира можно взять сливочное масло или несолёное сало.
6․ Сверху посыпьте зеленью, измельчённым чесноком и чёрным перцем.
7․ Томите в разогретой до 180 °С духовке примерно полтора часа, пока мясо не станет мягким.
⭐ Добавьте сайт «Вкусно и Просто» в закладки — новые рецепты появляются регулярно.